Homemade Fiesta Fries Supreme

Holissss!

Fries lover anyone? Taco Bell Lover anyone? 🙋🏼‍♀️

Best thing about this recipe es que es totally lowcarb-eable. Cambien las papitas por Cepa de Apio and you’re done.

So here we go.
(This recipe serves 2.)

Ingredientes

  1. 4-5 cups de papitas (asigún su gordismo)
    Pueden ser de funda o homemade. Las mías fueron de funda 🙂
  2. 2 tazas aceite para freir
  3. 3/4lbs de res
  4. 3/4 sobrecito sazón de tacos
  5. 1 taza pico de gallo (para esta receta visita mi receta anterior https://sharonid.blog/2020/05/26/quesadillas-de-pollo/.
  6. 1 taza guacamole
  7. 3/4 taza de crema agria
  8. 1/2 taza queso de taco

Preparación

  1. Calienta el aceite hasta 350ºF-400ºF
  2. Cocina la carne (yo no la sazono, solo utilizo el sazón de sobre)
  3. Fríe las papitas, preferiblemente en un pozuelo pequeño para que no tengas que usar dos galones de aceite😅 por grupitos que queden cubiertas. 3-4 minutos.
  4. Sirve la pepita, luego carne, luego crema agria, luego guac, then tomates and then cheese.
  5. ENJOY!

Quesadillas de Pollo


INGREDIENTES

2 Tortillas de Wrap/Burrito 
(Low Carb Mission para los low-carb/keto)
1 lbs de Pollo
2 tomates medianos
1 cebolla mediana
2 cdas cilantrico picado
1 cda aceite de Oliva
Pizca de sal
Pizca de azúcar
4 cdas de guacamole.
4 cdas crema agria
4 cdas queso para tacos
4 cdas cream cheese
1./2 paq. sazon de tacos

PREPARACIÓN

  1. Preparar el pico de gallo.
    -Picar los tomates en cuadritos pequeños.
    -Picar la cebolla bien pequeñita.
    -Picar el cilantrico bien pequeñito.
    -Juntar todo y agregar el aceite de oliva, la sal, pimienta y el azúcar.y mezclar bien.
    -Dejar reposar un ratico en la nevera para que los sabores mezclen bien.
  2. Preraparar el pollo
    -Sudar el pollo en una olla con aceite, cuando este blanco y suave, desmenuzar en la misma olla y agregar medio paquete de sazón de tacos Terminar de cocinar.
  3. Untar mitad de las tortillas con el cream cheese.
  4. Colocar el pollo en la mitad de la tortilla, echar el queso, doblar y cubrir el pollo con la otra mitad de la tortilla.
  5. Llevar a la tostadora hasta que se derrita el queso.
  6. Servir con la crema agria, el pico de gallo y guacamole.